Las galletas Oreo son tan adictivas como la cocaína:Investigadores de neurociencia del comportamiento del Connecticut
College, en Estados Unidos, han demostrado que las famosas galletas Oreo
son tan adictivas como la cocaína, al menos para las ratas de
laboratorio. Y curiosamente, como los humanos, estos roedores suelen
abrir la galleta y comerse en primer lugar la crema que contiene en el
centro.
En un estudio diseñado para arrojar luz sobre el
potencia adictivo de los alimentos ricos en grasa y en azúcares, Joseph
Schroeder y sus estudiantes descubrieron que la asociación entre la
sensación de placer y el consumo de cocaína o morfina que establecen las
ratas es idéntica a la que se establece en el centro cerebral del
placer cuando se consumen galletas Oreo. Lo que es más, el número de
neuronas que activaban las galletas era superior al que se encendía con
el consumo de cocaína. Esto confirma la idea de que las comidas con
abundantes grasas y azúcares nos estimulan del mismo modo que una droga y
generan una fuerte adicción, lo que "explica por qué algunas personas
no pueden resistirse a estos alimentos pese a saber que son malos para
ellos". El estudio se presentará el próximo mes en la conferencia anual
de la Sociedad Americana de Neurociencia que se celebra en California.
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